/ by /   ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ / 0 comments

Πως γίνεται η επεξεργασία του Αθερμου ελαιολάδου

Παραγωγική διαδικασία του άθερμη επεχεργασια με  ψυχρή έκθλιψη Η χρονική στιγμή της συγκομιδής είναι πολύ σημαντική για το ελαιόλαδο. Οι ελιές μαζεύονται με το χέρι, ώστε να μην τραυματιστεί ο καρπός. Οδηγούνται στο ελαιουργείο μας και υφίστανται επεξεργασία μέσα σε 2-3 ώρες από τη...
Περισσότερα

Αγριέλαιο

Είναι το νέο superfood που έχει τις ρίζες του στην αρχαιότητα. Παράγεται από αγριελιές της Αιτωλοακαρνανικής Γής. Οι φαρμακευτικές ουσίες που βρίσκονται στο αγριέλαιο έχουν αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές, καρδιοπροστατευτικές και νευροπροστατευτικές ιδιότητες, και νεότερες έρευνες παρουσιάζουν εντυπωσιακά αποτελέσματα για τη δράση τους ως προς την...
Περισσότερα
/ by /   ΟΦΕΛΗ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ / 0 comments

Πολυφαινόλες και Ευεργετικές ιδιότητες

Τί είναι οι περίφημες πολυφαινόλες και οι φαινόλες και ποιές οι ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό μας; Το φρέσκο και σωστά επεξεργασμένο άθερμο ελαιόλαδο με άθερμη και χωρίς νερό ψυχρή έκθλιψη (ΔΕΙΤΕ ΕΔΩ), είναι πλούσιο σε περιεκτικότητα πολυφαινόλων. Πολυφαινόλες είναι ένα σύμπλεγμα συστατικών που...
Περισσότερα
/ by /   ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ / 0 comments

Τι είναι η Ψυχρή Έκθλιψη;

ΨΥΧΡΗ = ΧΩΡΙΣ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ & ΕΚΘΛΙΨΗ = ΠΙΕΣΗ. Άσκηση πίεσης στον ελαιοκαρπό για την εξαγωγή του χυμού χωρίς θερμοκρασία. Αναλυτικά: 1) ΨΥΧΡΗ = ΧΩΡΙΣ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ. Η επεξεργασία του προϊόντος πρέπει να γίνετε χωρίς προσθήκη οποιουδήποτε τύπου θέρμανσης η ζεστού νερού. Η οποιαδήποτε μορφή θέρμανσης...
Περισσότερα
/ by /   ΑΘΕΡΜΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ / 0 comments

Τι είναι το Άθερμο ελαιόλαδο;

Για να λέγετε ένα ελαιόλαδο άθερμο και έξτρα παρθένο πρέπει να έχει παραχθεί: 1) Από αρίστης ποιότητας ελιές και η συγκομιδή την κατάλληλη χρονική στιγμή. 2)Η ελαιοποίηση να γίνετε την ίδια ημέρα. 3) Άθερμη επεξεργασία πραγματική ΨΥΧΡΗ ΕΚΘΛΙΨΗ και χωρίς την παρεμβολή νερού. 4)...
Περισσότερα
/ by /   ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ / 3 comments

Το Ελαιουργείο μας

Το ελαιουργείο μας είναι μια πρότυπη επαναστατική πατέντα στο χώρο του ελαιολάδου. Επινοήθηκε και κατασκευάστηκε εξ’ ολοκλήρου από εμάς. Μετά από πολλές προσπάθειες, μελέτες, κούραση και φθορά, ψυχική και οικονομική και αποτυχημένες κατασκευές, φτάσαμε στο τέλειο επιθυμητό αποτέλεσμα, στη τελειοποίηση οπτικά και λειτουργικά ενός...
Περισσότερα
/ by /   ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ / 0 comments

”Κατσίγαρος” ή ”Λιόζουμο”

Κατά την επεξεργασία του ελαιοκάρπου στα ελαιουργεία πέραν του ελαιολάδου ως βασικού προϊόντος προκύπτουν και υποπροϊόντα. 1. Στα διφασικά ελαιουργεία υποπροϊόν είναι το πιτινόξυλο ανακατεμένο με τα νερά που χρησιμοποιήθηκαν κατά την επεξεργασία του ελαιοκάρπου, την υγρασία της ελιάς, και τις πολυφενόλες του ελαιολάδου...
Περισσότερα
/ by /   Χωρίς κατηγορία / 0 comments

Ποιοι είμαστε

Το ελαιόλαδο Agroil παράγετε απο μια οικογενειακή επιχείρηση που δραστηριοποιείται στη Γή της επαγγελίας, τη νοτιοδυτική Αιτωλοακαρνανία, στην εύφορη πεδιάδα που τη διασχίζει ο ποταμός Αχελώος και την αγκαλιάζει το Ιόνιο πέλαγος. Οι γνώσεις μας για το ελαιόλαδο, δεδομένου ότι είμαστε ελαιοπαραγωγοί και κατασκευαστές...
Περισσότερα